第二步：放入开水中焯一下，去除血水。
第八步：倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。
第五步：再放入葱、姜煸炒。
第六步：倒入猪蹄，炒至金黄。
第七步：放入腐乳和冰糖，翻炒。
第一步：将猪蹄洗净，剁成小块。
第三步：将葱切成段，姜切成片。
第四步：锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。
腐乳冰糖猪蹄
腐乳冰糖猪蹄是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳冰糖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年将至，年夜饭你都策划好了吗？这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳：3块 | 冰糖：适量 |
| 八角：1个 | 桂皮：适量 |