白萝卜炖腊猪脚
白萝卜炖腊猪脚是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“白萝卜炖腊猪脚”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白萝卜炖腊猪脚。
菜式简介
每年春节回老家总免不了大包小包带很多当地特产，腊肉是老家的一大特色佳肴食材，这次回老家依然带了不少，尤其是腊猪脚，一直是我的最爱，腊猪脚本身含盐，有着腊肉独特的香味，和白萝卜用压力煲一炖，做法超级简单，腊猪脚的独特美味和白萝卜的清淡相融合，只加一块生姜，出锅后撒点葱花，不需要任何调料，肉美汤鲜，难以抵挡的美味······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 腊猪脚1000克
- 白萝卜一根
- 辅助料
- 生姜一块
- 葱花适量
白萝卜炖腊猪脚的做法步骤
白萝卜炖腊猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
一、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换一遍开水以减少咸度；
二、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切记不要再加盐；
三、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。
答配菜谱：猪脚与萝卜的做法