尖椒胡萝卜炒猪肝
尖椒胡萝卜炒猪肝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“尖椒胡萝卜炒猪肝”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒胡萝卜炒猪肝。
菜式简介
而猪肝中除了丰富的维生素A可明目外，就是铁元素含量极高了。每100克猪肝中铁元素25毫克。而成年女性每日对铁元素的摄入量应为20毫克左右。所以在月事这几天，每天有吃点猪肝能及时补充铁元素了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝适量
- 尖椒一根
- 胡萝卜一段
- 辅助料
- 大蒜4瓣
- 植物油适量
- 淀粉一小勺
- 料酒少许
- 盐适量
- 酱油少许
尖椒胡萝卜炒猪肝的做法步骤
尖椒胡萝卜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝去腥妙招就是切好后的肝片用清水反复洗几遍，用手轻轻抓揉就可以，不要用力过猛。经过这样处理的肝片既减少了毒素，还使炒出来的肝片利索； 里面的配菜可以随口味调换。