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女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋

做菜达人@摩西膳坊GODOFMERCY
女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 是摩西膳坊GODOFMERCY分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 ”制作过程分32个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 。
女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋

菜式简介
  每个女孩在童年的时候;心中都会有一座美丽的城堡和公主梦~没有成家之前;娘家是温暖的城堡;结婚后那是一座美丽童话城堡。那一定是纯粹、美妙、迷人的粉红色;纯洁美好、纯真可人、甜而不腻、散发着梦幻醉人的芳香~~~女孩喜欢沉浸在自己编织的梦幻王国里,里面有英俊的王子、水晶鞋、南瓜车;还有美丽的城堡和公主梦。每一个童话故事都是完美的结局;“从此王子和公主幸福的生活在一起了”~长大后虽然发现这个世界上;根本没有南瓜车、没有王子、也没有公主梦。可是拥有一颗少女心的女孩还是爱浪漫和爱梦幻。女孩子在童年;都喜欢和同龄的孩子一起玩公主、王子和仆人的游戏;童年就是这么随心所欲;在游戏里可以自己编制着故事情节,童年的剧本就是这么任性、神奇!
  不管是否能够遇到心中的王子,都会期许这样美好的故事,LEMON愿意相信有这样的存在~只要他拥有一颗真诚爱人的心,这个梦幻的公主梦就已经实现了~春天已经到来~新年的钟声即将敲响,回家是不变的主题,新年图个好彩头~让节日的筵席上这款冬笋红烧五花肉拼盘;来圆每一个女孩的魔幻城堡公主梦吧!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
冬笋5个
生姜1个
桂皮2块
八角5颗
干香菇5颗
1勺
老抽1勺
料酒2勺
胡椒粉1勺
白糖1勺
辅助料
五花肉500克
花椒1小把
草果2个
干红辣椒10颗
2汤勺
生抽1勺
味极鲜1勺
鸡精1勺
花椒粉1勺
适量

女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 的做法步骤

女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 做法技巧/窍门/补充说明:

卖萌的柠檬7:冬笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟,去除大部分草酸和涩味。笋性寒,年老体弱者和婴幼儿最好别吃,女性月经期间、产后也不宜多吃。
一定要中小火慢慢的搅拌着熬至冰糖完全融化变成酱红色,注意火候冰糖炒焦了口感会苦。
肉汤不要浪费,不管加入什么食材,五花肉汤是不能浪费的,只有饱满的汤汁这个默契的配角才会让红烧肉色泽艳丽。
用刀在冬笋上划一刀,深一点,要划破多层笋皮,推荐使用裁纸刀!不要过于用力,穿透所有的皮。

相关食材:冬笋

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