五福临门——五福豆腐煲
五福临门——五福豆腐煲是梅依旧分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“五福临门——五福豆腐煲”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五福临门——五福豆腐煲。
菜式简介
到底五福是什么呢?第一福是“长寿”,第二福是“富贵”,第三福是“康宁”,第四福是“好德”,第五福是“善终”。
如果能有这些真的是人生的大福气呀!所以用了五种豆腐,与其它食材一起煲,明亮的颜色,盛满满的一锅,热气腾腾,是不是有一种福气满满的感觉呢!
这道菜也是我书里,《春节家宴》中的一道菜!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐200克
- 豆腐干50克
- 豆腐泡50克
- 腐竹50克
- 豆腐皮50克
- 辅助料
- 虾5个
- 鱿鱼半条
- 鹌鹑蛋5个
- 白玉菇1盒
- 黑木耳少量
- 胡萝卜少量
- 调味料
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 高汤适量