卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿
卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿。
菜式简介
食材家常，做法简单，卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~
喜欢的朋友可以试试！”
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐皮2张
- 北豆腐500克
- 鸡蛋5个
- 鸡腿3个
- 辅助料
- 老汤适量
- 桂皮1小段
- 八角2粒
- 干辣椒适量
- 白芷2片
- 香叶3片
- 老抽适量
- 生抽适量
- 食盐适量
卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿的做法步骤
卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好选用北豆腐，煎制的时候尽量把豆腐煎老一些，这样会使豆腐中间形成一个个小的空洞，这样再卤的时候就非常容易吸收汤汁。
2、没有老汤可以适量多加些老抽和生抽等调料。（也可以直接去超市买老卤汤，卤肉料包，非常方便）
答配菜谱：鸡腿与豆腐的做法