客家小吃————清蒸萝卜丸
客家小吃————清蒸萝卜丸是侠客浪子分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“客家小吃————清蒸萝卜丸”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家小吃————清蒸萝卜丸。
菜式简介
客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜,具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的,其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。在梅州都是用肥瘦相间的肉来制作,添加了木薯粉,外观像水晶一样,晶莹剔透的。很是诱人!
? ? 我用瘦肉来制作,可谓是低脂健康,是减肥的好代餐,我之前低脂减肥经常吃它。现在就来看下这美味的丸子的做法吧,非常简单!
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 萝卜适量
- 肉馅适量
- 辅助料
- 干鱿鱼适量
- 蒜苗适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 木薯粉适量
- 胡椒粉适量
- 沙拉油适量
客家小吃————清蒸萝卜丸的做法步骤
客家小吃————清蒸萝卜丸做法技巧/窍门/补充说明:
1、萝卜丝一定要挤干水份,太多水做不成丸子的。
2、 调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份,更加入味。
3、用蒜苗比用葱来的香,不喜欢的朋友可以换成葱花。
相关食材:萝卜