第一步：所需的食材准备好。
第七步：加入少许盐，糖和一滴鲜鸡汁炒匀。
第三步：锅中烧开水先把胡萝卜焯烫一下。
第四步：锅中倒油，倒入蛋液炒散盛出。
第五步：炒锅再加一點油爆香姜蒜末。
第二步：洋葱胡萝卜洗净分别切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
第八步：再把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀关火。
第六步：倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋
洋葱胡萝卜炒鸡蛋是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱胡萝卜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道快手小菜，时间很短
胡萝卜可先焯一下水再炒，既节省时间又可去掉一些胡萝卜的生味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：一个 | 胡萝卜：半个 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜鸡汁：一滴 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：少许 | 盐：少许 |