酸熘鱼片儿
酸熘鱼片儿是允儿小妞的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酸熘鱼片儿”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸熘鱼片儿。
菜式简介
亲们的福利来了，刚发微信朋友圈的时候就有很多朋友问我怎么做的
今天本来是想做剁椒鱼片儿的，但买了一条草鱼回来觉得又太多了，又跑了趟菜市场去买了点酸菜回来
决定试做下上次在饭店吃的那道酸熘鱼片儿，上次就因为那道菜多吃了一碗饭呢
从小就爱吃鱼，不太爱吃猪肉类的东西
“熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。其口感鲜嫩滑爽，酸酸辣辣的令人回味不尽。
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼片500克
- 辅助料
- 酸菜一小把
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 蛋清糊一个
- 水淀粉适量
酸熘鱼片儿的做法步骤
酸熘鱼片儿做法技巧/窍门/补充说明：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物还含有丰富的硒元素，
经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、
食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补
相关食材：鱼片