生滚鱼片粥

第一步：大米和清水按电饭煲的提示比例，预约煮一锅白粥；

第五步：再加入1小勺干淀粉，抓匀；

第九步：取一部分白粥加入汤锅（不一定全部用上，吃多少煮多少），大火烧开后加入姜丝煮5分钟；

第七步：腌制5分钟左右；

第十一步：下入鱼片，并用筷子轻轻划散，压入粥中；

第三步：将鱼柳顺纹路片成薄片；

第六步：最后加入1小勺生油，抓匀；

第十二步：鱼片变色后可以在加入适量盐调味；

第十三步：加入鸡精调味；

第十五步：撒上适量胡椒粉；

第十六步：最后點入香油，即可。

第八步：姜切丝，香葱切葱花；

第十四步：关火，撒上葱花；

第二步：龙利鱼柳提前解冻；

第四步：加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒，抓匀；

第十步：期间适時用蛋抽使劲搅拌，将大米粒打碎并打出米油；