油焖春笋
油焖春笋是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“油焖春笋”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油焖春笋。
菜式简介
春笋是一年里最鲜美的笋，有春天的“菜王”之称。
雷笋，细嫩清脆、洁白光润，模样娇羞可爱。毛笋，胖乎乎圆嘟嘟的，个个都有碗口粗。
油焖春笋的做法属经典系列了。我用的是毛笋，非正宗做法。自己喜欢就好 ：）
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 春笋适量
- 辅助料
- 大蒜叶适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
油焖春笋的做法步骤
油焖春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、烹饪前一定要在沸水里先焯1-2分钟，要煮透了才能吃。不然口感苦涩喉咙还会有些发麻的感觉；
2、春笋粗纤维含量高，质地又硬，不太好消化，因此好吃但别贪吃，一次性不要吃太多；