香菇笋干炖肉
香菇笋干炖肉是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇笋干炖肉”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇笋干炖肉。
菜式简介
看到家里还有的笋干，就想到它与五花肉永远都是经典搭配。从小最常做菜肴之一，砂锅炖肉。砂锅炖肉就是香，每次放学回来，妈妈吩咐，肉已经切好了，调料，水已经放好了。只需要烧开后用小火炖到香味直飘，再留些木炭让它慢慢炖就可以了。再到后来，慢慢慢学着把肉切了，放腐乳，米酒，葱头，豆腐果或是笋干，黄豆或者花生，偶尔也会只有五花肉，这五花肉与谁搭配都是美味无比啊。
食材：五花肉500克，野生笋干150克，香菇适量 调料：姜片，葱根、红烧酱油、冰糖，食用盐各适量。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 笋干150克
- 香菇适量
- 辅助料
- 姜片适量
- 葱根适量
- 红烧酱油适量
- 冰糖适量
- 食用盐适量
香菇笋干炖肉的做法步骤
香菇笋干炖肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、咸鱼甜肉，加盐不需要太多哦。
2、姜片与葱根去腥提香，适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。
3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干，拌饭或是拌面条真的好美味哦。