莴笋干贝贡丸汤
莴笋干贝贡丸汤是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“莴笋干贝贡丸汤”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋干贝贡丸汤。
菜式简介
冬天寒冷，都说宁可一日食无肉，不可一餐饭无汤，来一碗暖心汤水，喝得舒服和自在。分享一道快手汤，只需十几分钟的时间就能在家享受美味香浓的好汤。莴笋干贝丸子汤。这道汤我选用干贝，莴笋和贡丸一起炖煮而成。我家儿子喜欢吃Q弹的丸子，所以我只能选择贡丸，也可以换着 其它的丸子，丸子也可以自己做，我上一次专门发过如何制作丸子，有兴趣的可以去看一下，一次可以多做一点，吃不完的可以进冰箱冷冻起来，烹饪的时候无需解冻直接冷水下锅就行，里面的蔬菜也可以调换，喜欢的就尝试做做吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莴笋一根
- 贡丸100克
- 干贝20克
- 辅助料
- 橄榄油少许
- 盐少许
- 生姜片2片
- 黄酒少许
- 葱花少许
莴笋干贝贡丸汤的做法步骤
莴笋干贝贡丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·干贝腥味较重先要加入黄酒浸泡后再上锅蒸10分钟左右，这样腥味去掉了，鲜味会更浓
2·干贝和丸子都有咸味，先要尝试味道再加盐，以免过咸