私房菜：香辣烤鱼
私房菜：香辣烤鱼是零零落落2011分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“私房菜：香辣烤鱼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房菜：香辣烤鱼。
菜式简介
一直很想去吃大排档的麻辣烤鱼，每次下班路过的时候，就想吆喝着三五好友，吃鱼、聊天、喝酒…·（当然，我是不喝酒滴）…感觉那样就能去掉一身的疲惫…可惜，要不就是没时间，要不就是朋友凑不齐，这个想法也就作罢了。
拿到烤箱的时候，心情很是激动，就弄了个家庭版烤鱼，味道很巴适哦。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 白鲢1条
- 青椒1个
- 甜椒1个
- 胡萝卜1个
- 口蘑2个
- 芹菜10克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 豆瓣酱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
私房菜：香辣烤鱼的做法步骤
私房菜：香辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼可以换成自己喜欢的；
2、最后还可以烧点热油浇在鱼身上，味道更好；由于某只吃货已经开吃了，我就省略此步骤了。