私房素烧腐竹
私房素烧腐竹是小版分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“私房素烧腐竹”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房素烧腐竹。
菜式简介
今天给大家分享小版家的一道“环保又低碳”素烧腐竹。
腐竹是国人很喜爱的一种传统食品，它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 水发腐竹适量
- 水发香菇适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 葱末适量
- 椒适量
- 调味料
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 细盐适量
- 素高汤适量
- 湿生粉适量
私房素烧腐竹的做法步骤
私房素烧腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
◎买来的干腐竹用温水泡1小时至没硬块没深色就可以了。
◎这道菜用到的素高汤是用大白菜煲的汤，汤汁比较清甜。如果用其它高汤可在菜中添加少许白沙糖。
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