腐竹拌鸡丝
腐竹拌鸡丝是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“腐竹拌鸡丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹拌鸡丝。
菜式简介
常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，有鸡丝更增加了蛋白质。是一道不错的凉拌菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉80克
- 胡萝卜50克
- 腐竹100克
- 香菜适量
- 红绿尖椒适量
- 辅助料
- 香葱8克
- 黑芝麻适量
- 生姜5克
- 盐3克
- 花椒3克
- 干辣椒5克
- 八角1个
腐竹拌鸡丝的做法步骤
腐竹拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉煮的时间不宜过长，否则太老。
2、腐竹、胡萝卜都不易焯水时间太长。
3、可以根据自己喜好放调味料，喜欢辣的可以多放一些辣椒。
相关食材：腐竹