第九步：加入泡好的腐竹，并加适量热水，中火焖煮。
第七步：挤入番茄酱。
第一步：准备材料。
第十一步：大火炖至汁水浓稠，起锅前加盐调味即可。
第八步：加入适量蚝油。
第六步：加入盐、白糖和少量水，煮出汁。
第五步：热锅下油，倒入番茄翻炒。
第二步：腐竹泡开。
第四步：番茄洗净切小块。
第三步：猪肉剁碎，用盐、白糖和胡椒粉腌制。
第十步：把腌好的肉丝直接划散在锅里。
番茄烧腐竹
番茄烧腐竹是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹是我很喜欢的豆制品，配上番茄来烧，再加一点点肉末，营养丰富，酸甜适口，非常好吃呢。一道菜，有肉，有豆制品，有蔬菜，也算营养丰富了。关键是制作也非常简单，材料都准备好以后操作起来绝不会手忙脚乱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 腐竹：100克 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 白糖：适量 |
| 番茄酱：适量 | 蚝油：适量 |