清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是★水舞颜★分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“清蒸武昌鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸武昌鱼。
菜式简介
都知道过年要有鱼,象征着“年年有余”。
鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。对于宝宝来说,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 武昌鱼1条
- 葱段适量
- 葱丝适量
- 红椒适量
- 料酒适量
- 辅助料
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 葱油浇汁少许
清蒸武昌鱼的做法步骤
清蒸武昌鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1:鱼肚里的黑膜一定要去干净,不然会有腥味。
2:我觉得光用蒸鱼豉油,鱼就够鲜,当然,你也可以根据自己的喜好添加各类调味品。
相关食材:武昌鱼