[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜
[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜。
![[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜](/topic_img/109612736.jpg)
菜式简介
各种清爽的小炒，一直是我所喜欢的，不但制作简单，而且也不需要什么调料，最主要的是可把各种适合的蔬菜混搭在一起，这样可以更全面的摄取营养。
厨房新手可以从这样零失败的小炒开始自己的美食之旅。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花适量
- 红甜椒适量
- 蟹味菇适量
- 白玉菇适量
- 辅助料
- 盐1/2茶勺
- 生抽1汤勺
[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜的做法步骤
[什锦小炒]---十分钟速成一道美味的家常菜做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：在焯水的时候加入几滴油，是为了更好的保持蔬菜的颜色，特别是绿色的蔬菜。
2：在焯水的时候加入少许盐，是为了让蔬菜入底味，因为焯水断生的蔬菜，一般都是大火快炒。
3：如果喜欢，在出锅前可以勾点玻璃芡，口感不一样哦。我有时候勾芡，有时候不勾，随意。