经典家常菜----红烧鸡腿
经典家常菜----红烧鸡腿是西马栀子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“经典家常菜----红烧鸡腿”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典家常菜----红烧鸡腿。
菜式简介
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞。此菜运用的是鸡小腿也就是‘琵琶腿’。鸡腿 ，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 琵琶腿500克
- 辅助料
- 葱姜适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 料酒适量
- 辣椒适量
- 红烧酱油适量
- 桂皮适量
- 冰糖适量
- 盐适量