蒜香盐焗鸡腿
蒜香盐焗鸡腿 是sourcehe分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“蒜香盐焗鸡腿 ”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香盐焗鸡腿 。
菜式简介
盐焗鸡是粤菜系中占有重要位置,属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式,在国外广东华侨地区必有盐焗鸡,可见盐焗鸡的地位。
盐焗鸡其实做法独特,简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑,色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香,风味诱人。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡腿500克
- 辅助料
- 花生油5ML
- 盐焗鸡调料30克
- 生姜50克
- 香葱20克
- 蒜泥20克
蒜香盐焗鸡腿 的做法步骤
蒜香盐焗鸡腿 做法技巧/窍门/补充说明:
1·每个电饭锅不同,但都可以按煮饭键即可
2·锅底一定要涂抹一层油,防止黏;
3·盐焗鸡要放凉才切,否则皮容易破。