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家常豆腐

菜谱编号：287-758

家常豆腐是【顺其自然^o^】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸鲜适中，营养丰富

家常豆腐主厨：顺其自然^o^

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：适量	尖椒：适量
木耳：适量	香菇：适量
辅助料用量
生抽：适量	蚝油：适量
盐：适量	淀粉：适量
葱：适量	姜：适量
八角：适量	--

家常豆腐的做法步骤

第一步：木耳香菇泡发，木耳撕成小块，香菇切丝，尖椒切小块

第四步：放入煎好的豆腐翻炒均匀，加入盐，蚝油，生抽，添汤小火微炖，然后转大火加入淀粉收汁即可

第二步：豆腐切片，放入锅中煎到两面金黄取出

第三步：热锅热油，放入葱姜，八角炝锅，放入木耳，香菇，尖椒翻炒出香味

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

必须添汤微炖才能入味

菜谱标签：热菜午餐家常菜学生

相关食材：豆腐

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