【粤菜】:东江酿豆腐
【粤菜】:东江酿豆腐是kiss战女分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“【粤菜】:东江酿豆腐”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】:东江酿豆腐。
菜式简介
酿豆腐是客家的最为家常的菜,据说,是因为客家人原本来自中原,后到南方时,由于没有面粉,只能用豆腐来包馅,也就是豆腐包的水饺,就是现在的酿豆腐。客家酿豆腐发展到现在,有酿白豆腐、草包豆腐油豆腐,现在出现了客家酿三宝:酿茄子、酿苦瓜、酿辣椒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 北豆腐适量
- 辅助料
- 猪肉馅适量
- 鱿鱼须适量
- 油菜适量
- 虾蓉适量
- 调味料
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 盐适量