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粉蒸胡萝卜

菜谱编号:248-255
粉蒸胡萝卜是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸胡萝卜”。
粉蒸胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道粉蒸胡萝卜丝热量低,

口感筋道,

和平时吃胡萝卜口感不太一样,

有点像吃面条的感觉,

大家可以试一试。

粉蒸胡萝卜主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量蒜:适量
小葱:适量植物油:适量
花椒粒:适量干红辣椒:适量

粉蒸胡萝卜的做法步骤

第三步:这時候会腌制一些水处来,找一纱布包住胡萝卜,用力把水挤出来。

粉蒸胡萝卜做法第三步骤

第九步:9、将热油浇在葱蒜及干辣椒碎上。

粉蒸胡萝卜做法第九步骤

第一步:将葱蒜切碎,干红辣椒用厨房剪刀剪碎。

粉蒸胡萝卜做法第一步骤

第七步:大火蒸5分钟将胡萝卜捡出,上面放葱蒜碎、干辣椒碎。

粉蒸胡萝卜做法第七步骤

第五步:撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。

粉蒸胡萝卜做法第五步骤

第八步:炒锅烧热加入植物油,爆香花椒粒后将花椒粒捡出。

粉蒸胡萝卜做法第八步骤

第十一步:成品图

粉蒸胡萝卜做法第十一步骤

第十步:成品图

粉蒸胡萝卜做法第十步骤

第十二步:成品图

粉蒸胡萝卜做法第十二步骤

第二步:胡萝卜切成细丝,撒少许盐腌制20分钟。

粉蒸胡萝卜做法第二步骤

第六步:锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放胡萝卜。

粉蒸胡萝卜做法第六步骤

第四步:挤掉水分的胡萝卜。

粉蒸胡萝卜做法第四步骤
粉蒸胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出,要不然沾干面粉的时候会粘成一团。
2、因为腌制的时候撒了盐我后面就没有再放盐,如果口重在上锅蒸之前要再撒点盐。
3、蒸制时间不要太长,太长会影响口感。

相关食材:胡萝卜萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸胡萝卜。

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