自制腊肠做法大全
杜鹃花美食版自制腊肠
杜鹃花美食分享的自制腊肠菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“自制腊肠”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到11斤猪腿肉、若干猪小肠、10克花椒、10克藤椒、10克桂皮、3片香叶、10粒丁香、80克干红辣椒粉、80克盐、30克白砂糖、40克生抽、10克老抽、60克高度高粱酒这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考杜鹃花美食分享的方法。
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～小小幸福～版自制腊肠
～小小幸福～分享的自制腊肠菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制腊肠”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到８斤猪肉、若干盐渍肠衣、花椒粉十三香、辣椒粉五香粉、姜粉盐、白酒酱油这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考～小小幸福～分享的方法。
菜谱介绍
食品问题的突现，激发了相当多一部分人的动手能力，当然其中也包裹我，有条件的话真想自给自足，有机会的话，真想穿越，做一个纵横山水之间的侠客扯远了哈还接着做腊肠
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烟雨心灵版自制腊肠
烟雨心灵分享的自制腊肠菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制腊肠”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到5斤(肥:瘦=2:8)猪肉、4根风干猪肠衣、1袋(可做5斤肉)广味腊肠拌料这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考烟雨心灵分享的方法。
菜谱介绍
东北这个季节已不适合做腊肠，室内外温差太大，一个零上二十多度，一个零下二十来度。我家虽供暖不好，做腊肠室内温度还是偏高。我做的这点腊肠转战了好几个地方，又是阳台，又是冰箱，又是厨房，又是车库的。吃点儿东西容易吗
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枯叶子版自制腊肠
枯叶子分享的自制腊肠菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“自制腊肠”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到两斤猪腿肉、一斤猪小肠、若干盐、若干酒、若干酱油、若干白糖这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考枯叶子分享的方法。
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雨儿杏子版自制腊肠
雨儿杏子分享的自制腊肠菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到10斤后腿肉、90克盐渍肠衣、1个可乐瓶颈、1扎粽子线、1枚绣花针、125ML高度白酒、30ML老抽、50ML生抽、3匙姜粉、3匙鸡精、7两白糖、2两盐、少许烧汁、若干姜片、若干五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考雨儿杏子分享的方法。
菜谱介绍
北风起晒腊味，看着很多朋友都腊起腊肠腊肉来了，咸，甜，辣，熏，调味等都看自家口味而定吧，只要你爱吃的就是好味的，查看近一星期的天气都不错，正合时，俺也赶热门去了。。
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芷菲版自制腊肠
芷菲分享的自制腊肠菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到10斤猪肉、一副肠衣、50克红葡萄酒、50克高度白酒、一块姜、一头大蒜、120克盐、70克糖、10克花椒粉、10克胡椒粉、10克五香粉、15克辣椒粉、10克鸡精、50克酱油这些原材料及调味料，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考芷菲分享的方法。
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食进百菜屋版自制腊肠
食进百菜屋分享的自制腊肠菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“自制腊肠”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到5斤猪肉、一袋肠衣、一袋香肠调料包这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考食进百菜屋分享的方法。
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恋着蓝色的紫色版自制腊肠
恋着蓝色的紫色分享的自制腊肠菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“自制腊肠”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2公斤猪后腿肉、20克白糖、55克白酒、3根肠衣、20克盐、220克酱油、20克五香粉这些原材料及调味料，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考恋着蓝色的紫色分享的方法。
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满宝妈妈版自制腊肠
满宝妈妈分享的自制腊肠菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到10斤猪前腿肉、200克高度白酒、100克蚝油、200克酱油、50克盐、100克糖、少许十三香、少许辣椒粉、少许红曲米粉、若干肠衣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考满宝妈妈分享的方法。
菜谱介绍
又到了腊味飘香的时节了，一到腊月，家家灌腊肠，窗台上挂满了腊味，这似乎是一种传统。腊肠也是春节餐桌上必不可少的一道菜，风味独特，备受欢迎。
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绿野薄荷版自制腊肠
绿野薄荷分享的自制腊肠菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到5斤猪肉、50克盐、100克白糖、100克高度白酒、若干姜、若干味精、若干白胡椒粉、若干肠衣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考绿野薄荷分享的方法。
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洋洋小妖版自制腊肠
洋洋小妖分享的自制腊肠菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到2500克猪肉、3汤匙白砂糖、2匙盐、2勺酱油、若干料酒、若干腐乳汁、若干红曲酒这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考洋洋小妖分享的方法。
菜谱介绍
每每进了腊月，大家都会在家里做一些风干腊肠，将肉丁灌在肠衣里，系成一节一节的肠，吊在屋里通风的地方，经过数日，里面的肉风干了水份，取下来上火蒸熟便可食用。
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美食DIY_版自制腊肠
美食DIY_分享的自制腊肠菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到3斤肉馅、80ML白酒、50克盐、80ML酱油、50克糖、若干黑胡椒粉、若干肉桂粉、若干姜汁、若干蒜汁这些原材料及调味料，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考美食DIY_分享的方法。
菜谱介绍
从前认为腊肠只能买到自己怎么可能制作呢，原来灌腊肠如此简单
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黄宝玲版自制腊肠
黄宝玲分享的自制腊肠菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“自制腊肠”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到3斤猪肥肉、7斤猪瘦肉、2斤猪小肠、100克白糖、200克（豉油）生抽、150克（50度）米酒、50克盐、5克花椒粉、2克辣椒碎这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考黄宝玲分享的方法。
菜谱介绍
为了吃到真材实料，无添加剂的腊肠，每年冬，起风就会自己制作一些。
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食客哟版自制腊肠
食客哟分享的自制腊肠菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制腊肠”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到1000克猪肉、60克白糖、20克盐、60克白酒、2克花椒粉、2克五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备食物调理机，如果您也想做一道自制腊肠，可以参考食客哟分享的方法。
查看完整的制作步骤（4步）