自制腊肠
自制腊肠是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了腊味飘香的时节了，一到腊月，家家灌腊肠，窗台上挂满了腊味，这似乎是一种传统。腊肠也是春节餐桌上必不可少的一道菜，风味独特，备受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿肉：10斤 | 高度白酒：200克 |
| 蚝油：100克 | 酱油：200克 |
| 盐：50克 | 糖：100克 |
| 十三香：少许 | 辣椒粉：少许 |
| 红曲米粉：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肠衣：适量 | -- |
自制腊肠的做法步骤
自制腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
无
相关食材：腊肠