自制腊肠
自制腊肠是烟雨心灵分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制腊肠”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制腊肠。
菜式简介
东北这个季节已不适合做腊肠，室内外温差太大，一个零上二十多度，一个零下二十来度。我家虽供暖不好，做腊肠室内温度还是偏高。我做的这点腊肠转战了好几个地方，又是阳台，又是冰箱，又是厨房，又是车库的。吃点儿东西容易吗？
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉5斤(肥:瘦=2:8)
- 辅助料
- 风干猪肠衣4根
- 广味腊肠拌料1袋(可做5斤肉)
自制腊肠的做法步骤
自制腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
风干腊肠时温度最好不要高于10度，我家楼层矮，采光也不好，比较冷，晚上我就挂在阳台，白天出太阳时就暂时收到冰箱冷藏，后来又转移到车库了??
相关食材：腊肠