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自制腊肠

做菜达人@杜鹃花美食
自制腊肠是杜鹃花美食分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“自制腊肠”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制腊肠。
自制腊肠
耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
猪腿肉11斤
猪小肠适量
花椒10克
藤椒10克
桂皮10克
香叶3片
丁香10粒
辅助料
干红辣椒粉80克
80克
白砂糖30克
生抽40克
老抽10克
高度高粱酒60克

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