蔓越莓烧排骨
蔓越莓烧排骨是西马栀子分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“蔓越莓烧排骨”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓烧排骨。
菜式简介
西餐中水果入菜尤为常见,水果的爽脆和菜肴的鲜美巧妙的结合,可开胃去腻,清淡可口。很多水果都能入菜,创意还营养。最多的好处就是爽口开胃,去油去腻。尤其是与肉类一起烹饪,不但可以提上肉的香气,还能解油腻,吃起来更清新。今天这道烧排骨,添加了蔓越莓干,酸酸甜甜的很开胃,是一道人见人爱的下饭菜。
蔓越莓干所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括:浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。具有强力抗细菌粘附特性。能抑制尿液中细菌的生长,并能加强排尿功能。还可抑制低密度脂蛋白氧化而提前防止心血管疾病,同时,食用蔓越莓对抗衰老和防癌都有一定的效果,还可给人体补充丰富的维生素C。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨适量
- 辅助料
- 蔓越莓干适量
- 调味料
- 葱姜适量
- 八角适量
- 冰糖适量
- 盐适量
蔓越莓烧排骨的做法步骤
蔓越莓烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
其菜式酸甜口味,冰糖量要稍大一些。