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满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼

做菜达人@sunshinewinnie
满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼。
满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼

菜式简介
  带鱼的味道鲜美,很多人都喜欢,以前做过红烧的、清蒸的、煎的、炸的,唯独没有做过烤的,好多美食爱好者做烤肉之类的菜菜,喜欢买市面上现成的腌料,其实自己做出来的一样美味哦,昨天烤了鸡翅,也是这样烤的,烤出来的味道好棒,于是今天又试着烤了带鱼,味道也不错,昨天忘记拍照了,今天拍照做为纪念吧。
  带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经,有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
带鱼适量
辅助料
白酒适量
花椒适量
适量
大葱适量

满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼的做法步骤

满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

原料:带鱼
配料:白酒 花椒 姜丝 大葱丝
腌料:料酒 盐 香油 美极鲜味汁 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉(或十三香) 白糖
烘焙:200度 烤箱中层 20分钟

1、带鱼身上的银鳞到底需要去掉吗,我个人是觉得无所谓,鳞比较有营养,但怕腥就去掉吧。
2、最开始泡白酒和花椒水,也是为了给带鱼去腥。

相关食材:带鱼
养生食疗:贫血

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