【陕西】宫保脱骨带鱼
【陕西】宫保脱骨带鱼是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【陕西】宫保脱骨带鱼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【陕西】宫保脱骨带鱼。
菜式简介
宫保脱骨带鱼是仿照宫保鸡丁的做法制作的一道菜，先将带鱼去骨然后下油锅炸制，再调汁烧制，甜辣口味，非常下饭，有老人的家庭这道菜不错。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼280克
- 干淀粉2汤匙
- 花生米25克
- 鸡蛋50克
- 辅助料
- 干辣椒20克
- 花椒8克
- 糖4克
- 盐2克
- 大葱20克
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 醋1汤匙
【陕西】宫保脱骨带鱼的做法步骤
【陕西】宫保脱骨带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、尽可能的选比较新鲜的带鱼，口感会更好。
2、剃完肉的鱼骨可以炸酥之后撒上椒盐吃。
3、大葱段可以多放一些。
4、一定先调好碗汁，不要一样样放调料。
相关食材：带鱼