剁椒炖带鱼
剁椒炖带鱼是热爱红烧肉分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“剁椒炖带鱼”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒炖带鱼。
菜式简介
这次的蔬菜礼盒里面还有新侬的新产品,新侬生态带鱼,这带鱼一看就很新鲜,鱼鳞颜色银白而且一点都没掉,真不错。今天做了个剁椒炖带鱼,剁椒还是入冬时自己做的,一直没怎么吃,因为他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃饭时我才用,消耗的就慢多了,今天他说不回来吃饭,我正好做个辣的解解馋哈哈。
品尝了剁椒炖带鱼,我感觉这两样还挺搭的,带鱼的腥气吃不出来了,而且我自己做的剁椒也不是很辣,很符合我的口味,如果喜欢辣的同学就用自己喜欢的辣酱即可,总之这道菜不光颜色好看,吃起来也很美味的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 新侬生态带鱼500克
- 辅助料
- 干葱100克
- 姜20克
- 蒜25克
- 生抽10克
- 蚝油10克
- 小葱末10克
- 自制剁椒酱50克
- 玉米油适量
- 蛋清一个
- 干淀粉30克
- 盐2克
- 花椒3克
- 黄酒25克
- 清水300ML