醒胃可口的——白云猪手
醒胃可口的——白云猪手是光辉明天分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“醒胃可口的——白云猪手”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醒胃可口的——白云猪手。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪手两只
- 辅助料
- 白醋1000克
- 调味料
- 冰糖适量
- 米酒适量
- 盐少量
醒胃可口的——白云猪手的做法步骤
醒胃可口的——白云猪手做法技巧/窍门/补充说明：
1· 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
2· 猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。