老汤卤猪手
老汤卤猪手是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“老汤卤猪手”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老汤卤猪手。
菜式简介
平时卤肉、卤牛肉的汤从来不会倒掉，过滤掉渣滓用保鲜盒冷冻在冰箱里，用这种老汤来卤猪手滋味更是醇厚~~
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前蹄2只
- 辅助料
- 老抽3茶匙
- 生抽4茶匙
- 小茴香20粒
- 草果1粒
- 干辣椒2个
- 桂皮1小段
- 砂仁2粒
- 老汤适量
老汤卤猪手的做法步骤
老汤卤猪手做法技巧/窍门/补充说明：
平时卤肉的老汤不要倒掉，过滤去渣滓后放入冰箱冷冻保存，用来再次卤肉，非常方便，卤出来的肉味道更醇厚。