芋头牛腩煲
芋头牛腩煲是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“芋头牛腩煲”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头牛腩煲。
菜式简介
想到了家里还有牛肉,于是找出先将牛肉炖着再说。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、消除水肿、祛除湿气、补虚养血、化痰熄风的作用。寒冬食牛肉,有暖胃作用,中医认为牛肉是为寒冬补益佳品。
? ? 找了些芋头来搭配,似玉如脂的芋头一直是人们冬季餐桌上的一道时鲜美味,其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,常作为防癌的常用药膳主食。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;同时能增进食欲,帮助消化。
? ? 两个强者的结合,成就了这道美味的“芋头牛腩煲”,虽然是一道很普通的家常菜,但味道鲜美,营养更全面,牛肉软嫩,芋头软糯。在这个寒冷的冬季,吃到口里能感觉到幸福的菜肴。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩500克
- 芋头400克
- 辅助料
- 山楂粉适量
- 调味料
- 大蒜适量
- 姜适量
- 红辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 甜面酱适量
- 八角适量
- 番茄酱适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 小茴香适量
- 豆蔻适量