芋头炖牛腩
芋头炖牛腩是多妈的开心厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“芋头炖牛腩”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头炖牛腩。
菜式简介
在家里做牛腩都是喜欢用土豆炖，可是前几天居然看见说土豆牛腩一起不利于吸收，
出去吃牛腩喜欢点西红柿牛腩。
正好家里买了个荔浦芋头一直没吃，恰好西红柿也吃完了，于是，决定让芋头跟牛腩做一回搭档
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。
牛腩具有补脾胃 益气血 强筋骨 消水肿的作用
想想应该还不错，做出来后之后才真的发现是个不错的搭配
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 荔浦芋头500克
- 牛腩400克
- 辅助料
- 姜数片
- 大料一颗
- 小西红柿六个
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 味极鲜酱油适量
- 白糖少许
芋头炖牛腩的做法步骤
芋头炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
加入小西红柿可以去除牛腩的腥味，也可以加速牛腩的成熟。
白糖只需要加入少许，不用吃出味道，只是为了提鲜
加入水之后要先大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖30分钟左右，再大火收汁即可。
答配菜谱：芋头与牛腩的做法