第十二步：加入大葱。
第二步：冷水下锅焯水。
第十三步：炒出葱香。
第一步：牛肉洗净切小块。
第七步：油热放肉。
第九步：焦黄色以后加生抽。
第十八步：撒上葱花。
第十步：生抽炒匀以后加老抽和蚝油。
第五步：切块备用。
第六步：锅内放油。
第八步：炒到微微焦黄色。
第十四步：加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟，我喜欢吃软烂的，時间长了點，喜欢吃有嚼劲的可以适当减少時间或者不用高压锅。
第三步：变色捞出洗净。
第十一步：继续炒匀。
第十七步：加入焖好牛肉和汤汁，小火8分钟焖一下，再大火收汁。
第二十步：喜欢吃块状西红柿的可以在小火焖8分钟之前再加1-2个番茄块。
第十六步：把西红柿炒出水。
第四步：3个西红柿扒皮 。
第十五步：炒锅加油，加西红柿，翻炒。
第十九步：我是因为想拌饭所以汤汁留的多，不想拌饭可以适当减少。
