牛腩烧土豆

第十三步：加入少量热水、盐，大火将汤汁收干即可。

第十二步：加入炸好的土豆和胡萝卜进行煸炒。

第十四步：出锅开吃吧。

第三步：将牛腩冷水入锅，大火烧开进行焯水。

第六步：煮好的牛腩取出晾凉。

第十一步：加入牛腩、生抽大火煸炒。

第九步：将土豆加入进行炸至金黄色捞出备用。

第八步：炒锅加入植物油，烧热后将胡萝卜加入进行炸之，捞出备用。

第二步：胡萝卜清洗干净，土豆去皮。

第一步：牛腩冲洗干净，切大块。

第十步：炒锅加热，加入植物油，加入姜、蒜爆香。

第五步：这時将胡萝卜切小块，土豆用挖球器挖成土豆球。

第七步：将牛腩切小块。

第四步：煮锅加入姜、蒜、花椒、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、清水烧开后加入焯过水的牛腩，煮50分钟。