【茄汁鸡丁】酸甜开胃
【茄汁鸡丁】酸甜开胃是nancy_W分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【茄汁鸡丁】酸甜开胃”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【茄汁鸡丁】酸甜开胃。
菜式简介
最近天气也热了起来,一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看,味道酸甜的菜,还能勾起点食欲~ 酸酸甜甜又好看的食材,非番茄莫属啦。
番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名,我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润,配点鲜绿色的小葱,看着就让人胃口大开了。番茄和鸡胸肉两样都是热量很低的食材,夏天吃起来负担也少,酸甜的汤汁拌在饭里很好吃呢。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉一块
- 番茄2个
- 辅助料
- 葱适量
- 调味料
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
【茄汁鸡丁】酸甜开胃的做法步骤
【茄汁鸡丁】酸甜开胃做法技巧/窍门/补充说明:
炒鸡丁的时候多放些油,快速滑炒,时间长了就老了。
喜欢吃番茄块的番茄煮的时间可以短一些。
鸡肉是腌制过的,蚝油也有咸味,如果最后要加盐,要酌情放。
相关食材:鸡丁