三椒小煎鸡丁
三椒小煎鸡丁是晴时饮酒分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“三椒小煎鸡丁”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三椒小煎鸡丁。
菜式简介
“小煎”在川式炒菜里是一种比较常见的菜名，尤以小煎鸡和小煎兔为代表，与常见的川式“小炒”并列的归类提及，将“小煎小炒”一同做为川式大众便餐中的典范，以不过油，不换锅，快速兑汁，一气呵成，短时出菜为特色。 总之这是一道好吃且非常下饭的菜肴，饭可要多煮两碗哦~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3个
- 辣椒10根
- 红小米辣10根
- 青花椒10克
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 味精适量
- 酱油适量
- 花椒油适量
三椒小煎鸡丁的做法步骤
三椒小煎鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
二荆条和青花椒都是很典型的川式食材，制作这道菜肴虽然颜色清淡，但也是典型川味小炒，也可换成泡海椒和泡仔姜，口味酸辣也是非常地道的做法。
相关食材：鸡丁