Roasted Potato 海盐烤土豆
Roasted Potato 海盐烤土豆是Alvin的美味厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“Roasted Potato 海盐烤土豆”制作过程分4个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的Roasted Potato 海盐烤土豆。
菜式简介
好吃的烤土豆要我说不亚于香甜诱人的烤红薯,选对土豆下对料,再经过简单的处理进烤箱,1个小时用不到就有香糯入味的烤土豆。好像有点久是吗?那其实吧,家里烤箱空着也是空着,何不在做其他菜的时候来上这么一锅呢?一人一颗开心吃啦~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆7颗
- 粗粒海盐4小勺
- 蒜6瓣
- 辅助料
- 研磨黑胡椒适量
- 百里香1支
- 橄榄油适量
Roasted Potato 海盐烤土豆的做法步骤
Roasted Potato 海盐烤土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、土豆最好选择Yukon或者Charlotte品种,有机更好,淀粉含量少,口感糯而不干,因为需要较长时间的烘烤,所以这很重要;
2、烤大蒜想要好吃橄榄油是关键,入烤箱前确保每一粒蒜瓣都被均匀涂上橄榄油;
3、没有粗粒海盐可以吗?当然也可以,但用量就要大幅减少,每个土豆一撮足够。海盐咸度低口感层次丰富,烘烤后还会有颗粒附着在土豆表面,这时候一起吃味道最好;
4、土豆切层可以保证快速入味同时吃进橄榄油,高温烘烤后有十足好味道。