秘制红烧肉
秘制红烧肉是开心小精灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“秘制红烧肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制红烧肉。
菜式简介
红润明亮，香甜味美，肥而不腻的红烧肉是全家人的最爱！这一次我用的是李锦记红烧汁，真的是很方便，只要拥有它，无论你是厨房新手又或是菜鸟，都能轻轻松松做得一手酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。
做红烧肉首选带皮五花肉，我们这边卖带皮的很少，逛了半天，终于有一份，但是没有五花肉了，只能将就了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 帯皮猪肉500克
- 辅助料
- 姜适量
- 调味料
- 李锦记红烧汁50毫升
- 油适量
秘制红烧肉的做法步骤
秘制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
◎烧制过程不需要添加任何配料了。
◎水一定要添加热水，一次要加够，最好中途不加水。如需要添加水要加入开水。
◎一盘成功的红烧肉，选材很关键，选择五花肉时一定要选择带皮的，肥瘦适宜，层次分明的。所谓五花，就是一定要一层肥一层瘦，足有五层的才是好的五花肉，有的五花肉只有三层，肥的部分特厚，那都不是好的五花肉。
菜谱标签：热菜