台湾肉燥
台湾肉燥是Norma分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“台湾肉燥”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的台湾肉燥。
菜式简介
在台湾，肉燥饭可是名气不小吃之一，浓香味美、鲜香四溢，个人觉得这个是肉糜的最佳吃法了。配上米饭或面类各种主食都是都非常美味，早上拿来配个粥也是相当的满足，特别适合老人和小朋友的牙口，不爱吃洋葱的朋友也会爱上这个香味。
各种吃法大家随意发挥，拿它配各种主食，米饭、粥、面条，或者夹着面饼甚至面包，还可以搭配蒸蛋羹，做豆腐、粉丝的时候也可以拿它来提味，百搭的美味肉酱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉糜500克
- 红葱酥一小碗（炸制前整一
- 香菇8个
- 辅助料
- 红葱酥适量
- 红洋葱1个(最好是小红洋葱头）
- 色拉油适量
- 葱油适量
- 调味料
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 八角1个
- 冰糖适量
- 料酒1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 鱼露1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 鸡精1茶匙
台湾肉燥的做法步骤
台湾肉燥做法技巧/窍门/补充说明：
1、汤汁可以不要完全收干，食用时带着汤汁一起吃更美味；
2、一次食用不完，可以分成适量的几份放冰箱冷藏，可以保存一周，或者多的话冷冻保存起来时间更久些。