做出属于你滴【香菇肉燥饭】
做出属于你滴【香菇肉燥饭】是咖啡。摩卡分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“做出属于你滴【香菇肉燥饭】”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的做出属于你滴【香菇肉燥饭】。
菜式简介
肉燥饭是台湾人气超?的常见菜。
肉燥饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。
肉燥饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
但怎么做肉燥饭最好吃呢？这主要还是要看自己家的口味习惯，没有什么正宗不正宗说法的。自己觉的好吃就是最正宗的
肉燥饭的主料中一定要有猪肉糜和红葱头酥，其它配料可根据自家口味调整
很多人自己亲自来制做红葱头酥。我这很难买到红葱头，所以直接到淘宝取货。为了更接近地方特色，还一并买来了台湾本地的酱油膏
这次我做的肉燥饭很受家人喜欢，所以这就是我家的正宗肉燥饭
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉糜400克
- 红葱头酥50克
- 香菇7朵
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 八角1个
- 冰糖1块
- 生姜适量
- 水适量
- 色拉油适量
- 米酒适量
- 酱油膏适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 白胡椒粉适量