面条鱼炖豆腐
面条鱼炖豆腐是blry2006分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“面条鱼炖豆腐”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面条鱼炖豆腐。
菜式简介
面条鱼是我老家的特产,在渤海湾一带只有每年春季才有十几天的时间可以看到它的踪影。随着城市化进程的发展和海水污染越来越严重这种很娇嫩的鱼种也越来越稀少。面条鱼顾名思义,鱼像面条一样柔软透明,体长约3、4厘米,无鳞无刺无内脏,肉质非常鲜嫩,适合做汤、菜等。其营养价值也不必多说。今天我就给大家带来一道用面条鱼和豆腐做的一道菜,希望大家指教。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面条鱼300克
- 辅助料
- 豆腐200克
- 调味料
- 食用油适量
- 食盐适量
- 白酒少许
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 姜丝适量