宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜
宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜是小春分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜。
菜式简介
但凡过年过节宴客吃饭
餐桌上必不可少的菜是什么呢
答案
凉菜
一道清新爽口赏心悦目的凉菜
能给餐桌填色不少
而且吃得时候还能解除大鱼大肉的油腻
所以
做一道受大家欢迎的凉菜是非常有必要的
这道捞汁凉菜口味酸甜咸鲜微辣
层次分明口感丰富
能瞬间打动你的味蕾
绝对推荐
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆皮适量
- 黄瓜适量
- 心里美萝卜适量
- 皮蛋适量
- 辅助料
- 香菜适量
- 小红辣椒适量
- 蒜适量
- 调味料
- 味极鲜酱油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 苹果醋适量
- 牛肉粉适量
宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜的做法步骤
宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜做法技巧/窍门/补充说明：
*这个菜没有什么难点，主要在调味汁的口感上，口味酸甜微辣，调味汁多一点主要体现一个捞汁上。
*牛肉粉可以用鸡精代替
*所有的材料切细丝吃的时候入味，比较考验刀工，我切得时候累的够呛。宴客的时候可以提前准备好，上菜的时候浇上汁即可。
*豆皮东北俗称干豆腐，在这里不得不夸赞一下俺们东北的干豆腐，做的那真是带劲，切细丝绝对不散不断，在外面这么多年就没吃过比家乡更好的豆皮了。