清凉美味的小凉菜---【凉拌苦菊】
清凉美味的小凉菜---【凉拌苦菊】是金娃美食分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“清凉美味的小凉菜---【凉拌苦菊】”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清凉美味的小凉菜---【凉拌苦菊】。
菜式简介
这道菜是几天前在一家酒店里吃过的,非常的好吃,就想着回家模仿一下,昨天给儿子送饭就想到了做这个菜,拌好之后尝尝味道跟酒店里的一样呢,哈哈算是模仿成功?
苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦菊适量
- 辅助料
- 烤花生米适量
- 胡萝卜少许
- 调味料
- 耗油少许
- 老醋适量
- 大蒜适量
- 蜂蜜适量
- 香油少许
- 白糖少许