快手凉菜之——翡翠皮冻
快手凉菜之——翡翠皮冻是果妈美食坊分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“快手凉菜之——翡翠皮冻”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的快手凉菜之——翡翠皮冻。
菜式简介
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺榨
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮适量
- 菠菜适量