第一步：备食材，大娃娃菜（这里只用到娃娃菜叶子）、猪肉馅、莲藕等。
第十一步：锅中汤汁烧沸，淋入水淀粉勾入薄芡，芡汁稍浓，淋入少许香油关火。
第十二步：调好的薄芡汁直接淋在蒸好的白菜卷上即可。
第四步：莲藕细细地切成小颗粒。（肉馅中加入少许莲藕，增加清脆的口感）
第十三步：上菜啦！荤素搭配，口感清淡鲜美，营养又容易消化，尤其适合老人和孩子，喜欢的朋友可以试一试~~
第二步：娃娃菜取下菜叶，中间切一刀，只留取菜叶部分备用。白菜帮可以用来炝炒、凉拌等菜。
第五步：加入莲藕后再次拌匀成馅料备用。
第七步：沥干水分的菜叶在案板上展开，取适量肉馅放在接近身体一端的白菜叶中间。
第九步：将包好的白菜卷收口朝下码入瓷盘里，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
第三步：肉馅中加入生抽、蚝油、葱姜末、鸡粉、白胡椒粉、香油、少许食盐搅拌均匀。
第八步：两边向内对折，然后向前卷起。
第十步：蒸好的白菜卷取出，蒸出来的汤汁倒入另一个炒锅中。
第六步：锅中放入清水，加入一點油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮30秒后，马上捞出放入凉水中过凉，然后沥干水备用。
