清蒸平鱼
清蒸平鱼是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸平鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸平鱼。
菜式简介
新鲜的鱼要清蒸，清蒸的关键是掌握火候：蒸锅上汽后再放进鱼，看鱼的大小大火蒸5到8分钟，蒸鱼豉油不可少，最后浇一勺热油很关键。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜平鱼1条
- 辅助料
- 葱丝适量
- 胡萝卜丝适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花生油适量
- 葱片适量
- 姜片适量